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Mini-cakes câpres-olives-anchois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients:
Base de pâte:
120 g de farine
2 œufs
7 cl de lait
7 cl d'huile
1/2 sachet de levure chimique
Sel, poivre
Garniture:
30 g de gruyère râpé
Câpres
Olives (vertes ou noires selon goût)
Anchois (à l'huile)
(Pour la quantité de la garniture c'est "à l'oeil" et selon les goûts)
Préparation:
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine progressivement. Puis la garniture : le parmesan, les câpres, les anchois et les olives coupées en morceaux. Mélangez et incorporez délicatement la levure. Salez et poivrez. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mettez l'appareil obtenu dans les moules à cakes et enfournez.
Faire cuire pendant 25 minutes environ. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau, il est cuit lorsque la pointe en ressort sèche.
À servir tiède ou froid, comme apéritif ou comme entrée. Servir avec une salade mêlée par exemple.
(La base de pâte reste la même pour la plupart des cakes salés, mais la garniture peut se décliner à l'infini... Chorizo, jambon, tomates séchées, fromage bleu... Laissez parler vos envies !!)
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine progressivement. Puis la garniture : le parmesan, les câpres, les anchois et les olives coupées en morceaux. Mélangez et incorporez délicatement la levure. Salez et poivrez. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mettez l'appareil obtenu dans les moules à cakes et enfournez.
Faire cuire pendant 25 minutes environ. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau, il est cuit lorsque la pointe en ressort sèche.
À servir tiède ou froid, comme apéritif ou comme entrée. Servir avec une salade mêlée par exemple.
(La base de pâte reste la même pour la plupart des cakes salés, mais la garniture peut se décliner à l'infini... Chorizo, jambon, tomates séchées, fromage bleu... Laissez parler vos envies !!)
Publié par CindySirkis - https://www.lesfoodies.com/cindysirkis