Briochettes Au Yaourt

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour 12 à 16 briochettes:1 sachet de levure (2 cc levure Bruggeman pour moi)500 gr de farine4 cs de sucre (2 CS fructose pour moi)1 cc de sel60 gr de beurre fondu (pas fondu pour moi)2 yaourts 2 œufs entiers2 CS de rhum ou de fleur d’oranger (~= 365 ml)

Préparation:

1. Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué par le fabricant de la Machine à Pain. 2. Programme « Pâte » ou « dough » en entier 3. Récupérer la pâte et la Couper la pâte en 12 à 16 pâtons 4. Les façonner en boules 5.

Laisser doubler de volume dans un four tiédi (environ 30’ à 45’) 6. Badigeonner d’u mélange de jaune et de lait 7. Ajouter du sucre perlé 8.

Cuire à four chaud 180°C 15’ à 20’ selon le four.