Vitello tonnato (recette facile)

Préparez votre rôti de veau en mettant ail, sel, thym et noix de beurre dessus et enfournez-le jusqu'à cuisson de celui-ci.

Une fois le rôti cuit le laisser refroidir.

Préparez la sauce :

Versez dans un saladier : thon, capres, anchois, jaune d'oeuf, huile et mixez.

Si le rendu est trop épais vous pouvez toujours ajouter de l'huile, mais aussi du citron.

Coupez le rôti en très fines tranches (d'où l'interet de le couper froid).

Placez les tranches dans un plat et mettez dessus le mélange au thon.

Parsemez de quelques câpres dessus et servir.