Marbré chocolat blanc et noir.

Fouettez les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, mettez la moitié de côté dans un autre saladier.

Faites fondre les chocolats séparément. Versez le sucre vanillé dans le chocolat blanc. Ajoutez dans chacune d'elles 70 g de beurre et mélangez.

Incorporez les chocolats fondus dans chaque saladier et mélangez.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-la moitié du mélange dans le mélange chocolat blanc et l'autre moitié dans le mélange chocolat noir.

Versez en alternant chocolat blanc et noir dans un moule beurré.

Faites cuire 40 à 45 min à 180°, mettez de l'aluminium à mi-cuisson.

Dégustez, c'est très bon tiède.