Choux farcie

couper votre choux et séparer les feuilles, laver les et mettre dans le faitou pour les faires cuire.

Une fois les feuilles cuites, prendre les grosses feuilles (les plus vertes) et recouvrir le fond d un plat pyrex ou autre (qui va au four) avec un peu de hauteur.

Mettre la farce défaite dans la poéle avec un peu d huile ou de beurre et les feuilles de choux restantes en meme temps que le tout cuit ecraser les feuilles pour réduire un peu, a la fin de la cuisson mettre le gruyère rapé.

Une fois que c est cuit mettre dans le plat sur les feuilles et recouvrir le tout, pour fermer la préparation avec les memes feuilles.

Mettre au four 1/4 d heure.

Sorter du four et renverser le tout dans un plat comme un gateau.

BON APPETIT