Salade a l italienne aux dés de chèvres

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes

120g de dés de chévres, 1 boite d asperge en bocal, 1 bocal d artichaux marinés,3 petites courgettes, 4 tranches de jambon de parme,4 tomates cerise (vous pouvez remplacer les dés de chèvres, par les petits boursins special salades)
Pour la vinaigrette:
1cas de vinaigre balsamique,3 cas d huile d olive,basilic,sel et poivre

Préparation:

Decouper les courgettes en tagliattelles fines, les faires grillerdans une poéle huilé.

Decouper le jambon et les artichaux en lamelles.

Dresser en repartissant, les courgettes, les asperges, les artichauts, le jambon, puis parsemer avec les dés de chévres et ajouter la tomate cerise (ca fait une touche de couleur).

Arrosez de vinaigrette.

Servez avec des gressins ou petites tartines de pains grillées.

J ai servie dans des coupes individuelles !!!