Amaretti

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une plaque de cuisson :

150g de poudre d'amande
120g de sucre
1 blanc d'oeuf + 1/2
Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
du sucre glace

Préparation:

Dans un mixer, mixez tous les ingrédients sauf le sucre glace puis laissez une heure au frais pour que la pâte durcisse.

Préchauffez votre four à 170°C.

Formez des boulettes de pâte, roulez-les dans le sucre glace et applatissez-les légèrement sur une plaque de papier sulfurisé (elle-même recouvrant votre plaque de cuisson).

Enfournez pour 15 à 18 min.

La recette sur mon blog