Cake Chocolat blanc et Speculoos

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, puis la levure. Incorporez le beurre fondu.
Incorporez ensuite les 100g de chocolat blanc fondu. Battez, puis incorporez la pâte de speculoos.
Enfin, prenez les 50g de chocolat blanc restant et hâchez-les grossièrement avant de les mélanger à la pâte.

Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pour 45 min.

Note : pour un côté crunchy, vous pouvez changer ou ajouter aux morceaux de chocolat blanc des morceaux de biscuits Speculoos.

Vous pouvez servir accompagné de pâte de Speculoos pour plus de plaisir !