Candy pie : tarte aux bonbons

Concassez les M&M's en petits morceaux. Préchauffez le four à 180°C et faites fondre le beurre (attendez un peu avant de le mélanger aux M&M's pour éviter que le chocolat ne fonde avec).

Mélangez les M&M's avec le beurre fondu et tapissez le fond du moule beurré et fariné. Mettez au four 10 min environ.

Réservez ensuite au frigo.

Faites chauffer doucement la crème liquide dans une casserole avec 4 morceaux de langue de chat. Mélangez lorsque les bonbons commencent à fondre. Une fois les bonbons fondus, retirez du feu et ajoutez la gélatine préalablement réhydratée dans l'eau froide. Réservez.

Battez le fromage frais pour le détendre et ajoutez le sucre. Ajoutez la crème aux bonbons. Montez le blanc en neige et incorporez-le au mélange avec une maryse en soulevant bien la masse. Versez sur le fond de tarte.

Décorez la tarte en croisant les langues de chat restantes.

Laissez prendre au réfrigérateur 4h au minimum.

La recette sur mon blog