Crêpes à la farine de cacahuètes

Mélangez les deux farines pour éviter les grumeaux. Délayez avec le lait, mélangez et ajoutez l'oeuf puis la crème. Mélangez afin d'obtenir une pâte fluide.

Prenez une petite poêle, huilez-la avec un sopalin et faites vos crêpes.

Pour les avoir fines, mettez l'équivalent de 2 c. à s. dans la poêle. Pour des pancakes, mettez le double voire le triple (mais vous aurez moins d'unités).

A déguster sans attendre, en sucré ou en salé, nature, et on peut s'en réserver pour le dessert ou le lendemain au petit dej'.

La recette sur mon blog