Croquants blancs aux amaretti

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 20 carrés : 300g de chocolat blanc180g de beurre3 c. à s. de crème fraiche liquide90g d'amaretti100g de fruits confits (juste cerise confite pour moi)20g de noix de coco râpée (j'ai mis de la crème de coco)amandes effilées (facultatif)

Préparation:

Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre avec la crème et le beurre. Chemisez un petit plat carré de papier sulfurisé.

Coupez les fruits confits en petits morceaux et émiettez les amarettis. Mélangez-les avec la noix de coco râpée dans un saladier.

Lorsque le chocolat est fondu, lissez le mélange puis versez-le sur les fruits confits et amarettis. Mélangez bien le tout puis versez-le dans le plat. Décorez avec les amandes effilées.

Laissez prendre 4h au frais (une nuit, c'est encore mieux).

La recette sur mon blog