Crumble de fromage frais aux courgettes et basilic

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 grosse courgette 1 échalote basilic (surgelé, ou frais émincé) sel, poivre 1 c. à s. de parmesan râpé 1 c. à s. d'huile d'olive 40g de Carré Frais 0% 2 c. à s. de farine 1 c. à s. de farine de petit épeautre parmesan, fromage râpé (facultatif)

Préparation:

Lavez les courgettes et râpez-les. Préchauffez le four à 200°C.
Emincez l'échalote. Faites revenir ces deux ingrédients dans l'huile d'olive quelques minutes, avec la cuillerée de parmesan et le basilic. Salez, poivrez pour rectifier l'assaisonnement. Répartissez dans des ramequins ou des mini-cocottes.

Préparez la pâte à crumble : mélangez les deux farines, avec eventuellement du parmesan et du fromage râpé. Ajoutez le Carré Frais et sablez le mélange avec vos doigts. Emiettez-le ensuite sur la base de courgettes, et enfournez pour 12 min environ.
Servez aussitôt.

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