Kinder et pain au lait 100% maison

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 6 gros pains au lait : 250g de farine 2 c. à s. de lait en poudre 40g de beurre 1 oeuf (1/2 + 1/2) 30g de sucre 1 petite pincée de sel 100g (10cl) d'eau tiède 1/2 sachet de levure sèche de boulangerie
Pour 8 Kinder chocolat : 12 carreaux de chocolat au lait 12 carreaux de chocolat blanc 2 c. à s. de lait concentré non sucré

Préparation:

Les pains au lait :

Mélangez tous les ingrédients (ne prenez que la moitié de l'oeuf) sauf le beurre et pétrissez : la pâte doit être légèrement collante. Ajouter le beurre et pétrissez à nouveau 15 min (à vitesse lente si vous y allez au robot). N'hésitez pas à rajouter de la farine si la pâte est trop collante. Faites une boule, couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 1 à 2h à l'abris de courants d'air.
Pétrissez à nouveau la pâte pour la dégazer, divisez en 6 boules que vous placerez dans des petits moules à cake. Laissez lever à nouveau pour 45 min.

Mélangez la moitié de l'oeuf restante avec un peu de lait et badigeonnez les pains. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pour 18 à 20 min.

Les Kinder (que vous pouvez faire pendant les temps de repos de la pâte) :

Faites fondre les 2/3 du chocolat au lait au micro-ondes, et badigeonnez les moules à mini-financiers, en veillant à ne pas laisser de trous. Laissez durcir au frais.

Faites fondre le chocolat blanc et mélangez-le au lait concentré, et versez dans les empreintes. Remettez au frais et laisser durcir à nouveau. Enfin, faites fondre le chocolat au lait restant, et recouvrez les empreintes pour les sceller. Laisser au frais.

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