Mini cuajada au Spéculoos

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 mini ou une grande cuajada : 1 pot de yaourt nature2 oeufs1 pot de sucre2 pots de farine4 pots de lait2 à 3 c. à s. de pâte de Spéculoos1 à 2 poignées de cranberries séchées

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une casserole et à feu doux, faites fondre la pâte de Spéculoos dans le lait.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le mélange lait/Spéculoos. Versez la préparation dans les moules à tartelettes (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone). Répartissez les cranberries séchées et mettez au four.

40 Min pour une grande cuajada.

25 Min pour 12 mini.

Pour une version allégée, vous pouvez utiliser du lait écrémé, de l'édulcorant et du yaourt 0%.

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