Muffins au cacao et cerise confite

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, tamisez la farine, le cacao, la levure, le sel et le sucre. Creusez un puits. Ajouttez les oeufs au centre du mélange et battez-les. Ajoutez peu à peu le beurre fondu et le lait, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins. Intégrez 4 moitiés de cerises confites dans chaque muffin.

Enfournez pour 20 min puis attendez 10 min avant de démouler.

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