Nouilles soba aux haricots noirs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

100 À 120g de nouilles soba 200G de légumes (carottes, haricots verts et haricots plats pour moi) 1/2 Oignon 1/2 Gousse d'ail 3 C. À s. De sauce aux haricots noirs 2 C. À s. D'eau 2 C. À s. D'huile

Préparation:

Portez une casserole d'eau à ébullition et mettez les nouilles à cuire 3 min.
Pelez l'oignon et l'ail, émincez le premier et hâchez le deuxième. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'eau et l'huile et faites-y revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les légumes coupés en dés ou batonnets et la sauce aux haricots noirs. Faites cuire le tout en remuant bien. Ajoutez les nouilles et faites cuire le tout 1 min à peine, puis servez. Vous pouvez zapper cette dernière étape, et verser les pâtes puis les légumes dans le bol.

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