Salade de pâtes à l'italienne

Faites bouillir l'eau pour les pâtes. Salez une fois qu'elle est arrivée à ébullition, et versez-y les pâtes. Ne vous fiez pas trop au temps indiqué sur le paquet, la meilleure façon de les réussir est de goûter.

Pendant que les pâtes cuisent, vous avez le temps de détailler les tomates en dés. Versez lesdits dés au fond d'un grand saladier. Salez, poivrez, et ajoutez 4 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive, puis la moitié du basilic. Mélangez bien.

Lorsque vos pâtes sont cuites et égouttées, versez-les directement sur le mélange : l'huile va tout de suite permettre qu'elles ne collent pas. Mélangez, puis ajoutez les pignons de pin, et le reste de basilic. Mélangez bien. Rectifiez ensuite l'asaissonement à votre goût : basilic, huile d'olive, sel, poivre...

Si vous avez de l'huile d'olive au basilic dans votre placard, c'est le top !

Mettez au frais en attendant de servir (20 minutes au minimum).