Brochettes de crevettes au curry & sauce fraiche

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour les brochettes:
12 crevette crues non décortiquées, une cuil. à soupe d'huile, sel, poivre, curry
Pour la sauce:
5 carré frais gervais, 4 cuil. à soupe de crème fraiche, des fines herbes (persil, ciboulette ...), sel et poivre

Préparation:

Faites revenir les crevettes dans une poële huilée chaude 5 min.

Décortiquez les et piquez les dans des piques à brochettes.

Puis au dernier moment faites les réchauffer avec du sel, du poivre et du curry pendant 1 ou 2 min.

Pour la sauce, dans un bol mélangez les carré frais, la crème fraiche, le sel et le poivre puis les herbes aromatiques finemant achées.

Réservez la sauce au frigidère pour quelle soit bien fraiche.