Allumettes au fromage et au jambon

Découpez 8 rectangles de 1, 5 x 8 cm dans les tranches de jambon et faites de même avec le fromage. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail fariné, étalez finement la pâte feuilletée. Découpez-y 16 rectangles de 2, 5 x 10 cm.

Diluez le jaune d'oeuf dans trois cuillerées à soupe d'eau. Avec un gros pinceau, badigeonnez-en 8 rectangles de pâte. Garnissez chaque rectangle d'une lamelle de jambon et d'un de fromage. Couvrez-les avec les 8 rectangles de pâte restants. Appuyez du bout des doigts sur les bords, pour les souder.

Badigeonez le dessus des allumettes puis poudrez-les de graines de sésame et glissez-les dans le réfrigérateur. Préchauffez le fout à 210°C. Enfournez les allumettes pendant 20 min. Servez-les chaudes et croustillantes.

Bon repas

Avis de mes proches : "mmmh ! C'est pas mauvais du tout ces petites cochoneries !", "c'est très bon !!".

Conseils et astuces  : Découpez dans du cartons ou du papier épais, des rectangles des mesures données afin de faire des rectangles égaux et propres dans le fromage et dans la pâte feuilletée ! Vous pouvez les préparer en avance et les congeler, vous n'aurez plus qu'à les décongeler au four pour les cuire !