Gâteau au chocolat sans farine ( pour base de gâteaux à couches )

Meringuer les blancs avec le sucre versé progressivement.

Ajouter les jaunes légèrement battus à l'appareil meringué.

Incorporer le cacao tamisé délicatement à l'appareil.

Verser et étaler dans un flexiplat.

Cuire à 170°c, 15 min, porte mi-ouverte (je coince une cuillière en bois dans l'ouverture).

Démouler après cuisson.

Bon dessert !

Avis de mes proches : "Super bon et très léger", "très aérien", "délicieux", "trop bon", "un régal, on arrête pas d'en manger !!"...

Conseils et astuces : Beurrer le flexiplat avant d'y verser la préparation.