Meringues

Préchauffer le four à 120°c.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme en incorporant peu à peu le sucre. Ajouter la farine avec le sucre vanillé sans casser les blancs.

Et là, c'est à vous de jouer sur votre imagination et vos goûts : colorants, arômes, cacao... (moi j'en ai fait des vertes à la pistaches, des jaune natures, des blanches à la fraise et au cacao en utilisant du cacao à la place du sucre glace.)

Beurrer la plaque du four et la saupoudrer de sucre glace. Y déposer des petit tas de la préparation à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuil à soupe. Saupoudrer de sucre glace.

Faire cuire au four 1 heure, porte entrouverte (on coince une cuillère en boie dans la fermeture du four.

Sortir les meringues du four et les laisser refroidir.

Elles se conservent 8 jours dans une boîte hermétique.

Bonne dégustation !!!

Avis de mes proches : "elles sont bien craquante sur le dessus avec un coeur fondant, super bon !", "j'ai adoré celles à la fraise !", "c'est bon !", "Elles ont bon goût !", "très bon !"...

Conseils et astuces : Variez les plaisirs, testez des goûts différents...