Muffins à la Savoyarde ( Recette de Ludi_cuisine, avec un autre choix de fromages ... ) Oo

Voici la véritable recette de Ludivine : ici

Mes muffins ne sont pas trop cuits, le fromage à tout simplement bien gratiné !

Battre les oeufs avec l'huile d'olive.

Rajouter la farine avec la levure.

Incorporer le lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Faire cuire les lardons puis les mettre dans la pâte.

Dorer les oignons, coupés en morceaux, dans le gras des lardons, puis les ajouter à la pâte.

Ajouter le compté coupé en morceaux, la mozzarella et du gruyère (à volonté).

Faire cuire dans un moule à muffins pendant 20-25 mn à 180°c. Bien surveiller la cuisson.

Bon appétit !! 

Avis de mes proches : "Tout simplement DELICIEUX !", "Avec une salade, c'est parfait !!", "c'est super bon", "je pourrais en manger 100 !!"...

Conseils et astuces : Dégustez chaud, avec une petite salade, c'est vraiment très bon !