~ Pâte à pizza express ~

Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. Versez le tout dans le bol et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule. Bien la fariner et couvrir d'un torchon et laissez lever pendant 30 mn à une heure dans un endroit tempéré.

Etalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.

Garnissez selon les envies en commençant toujours par étaler de la sauce tomate spéciale pizza.

Faites cuire 20 à 30 minutes à 210°c (thermostat 7) cela peut varier selon le four). Servez avec une bonne salade verte.