~ Purée à la moutarde ~

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de pommes de terre pelées et coupées en 420G de beurre100Ml de lait1 Ou 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne1 Gousse d'ail écrasée1 Botte de persil ciseléeSel, poivre et 1 filet d'huile d'olive

Préparation:

Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes.

Egouttez-les puis écrasez-les. Ajoutez le beurre, la moutarde, le lait, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez puis ajoutez le persil et l'huile d'olive.