Riz soufflé maison

Il vous faut une poêle à fond épais.

La faire chauffer à feu vif, puis y jeter le riz (la quantité que vous souhaitez mais petit à petit).

Ne pas arrêter de remuer.

Ne vous inquietez pas, il ne saute pas beaucoup, pas besoin de couvercle !

Ne pas laisser bruler le riz, juste gonflé...

Mon riz n'était pas du riz pour risotto donc ça n'a pas gonflé, mais le goût était là avec le croustillant !

Bon appétit !

Avis de mes proches : "bon mais un peu dûr !", "c'est pas mal du tout !"...

Conseils et astuces : Utilisez du riz pour risotto, c'est le meilleur moyen de réussir votre riz soufflé !