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Batbout (pain marocain)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
200G de farine1Càc de levure boulangère sèche1/2 Càc de sucre1 Pincée de selEau tièdeSemoule pour saupoudrer la surface
Préparation:
Dissoudre la levure dans l'eau tiède sucrée et laissez reposer 10 minutes,
Mélanger la farine au sel,
Ajouter la levure levée,
Ajouter petit à petit l'eau tiède,
Laissez reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure),
Dégazer pendant 10 minutes puis former des boules,
Étaler avec un rouleau pâtissier,
Déposer sur un torchon environ 20 minutes,
Chauffer une poêle au feu moyen puis cuisez vos pains sur la poêle (elles prennent du volume et un peu de couleur au milieu).
Mélanger la farine au sel,
Ajouter la levure levée,
Ajouter petit à petit l'eau tiède,
Laissez reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure),
Dégazer pendant 10 minutes puis former des boules,
Étaler avec un rouleau pâtissier,
Déposer sur un torchon environ 20 minutes,
Chauffer une poêle au feu moyen puis cuisez vos pains sur la poêle (elles prennent du volume et un peu de couleur au milieu).
Publié par clazanyka - https://www.lesfoodies.com/clazanyka