Moelleux Chocolat & rose

Préchauffez le four à 180°.

- Faites fondre le chocolat & le beurre au bain marie.

- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez et mettez en neige les blancs d'oeufs, incorporez le sucre au fur et à mesure.

- Mélangez la farine, le lait, les jaunes d'oeufs. Mélangez le chocolat avec les blancs en neige puis mélangez avec le tout. Incorporez au mélange les cuillères à soupe d'eau de rose.

Verez dans un moule et enfournez pendant 25 minutes à 180°.

CONSEIL :

-Laissez le gâteau refroidir car sinon il s'émiette.

- Pour les amateurs d'eau de rose n'hésitez pas à rajouter 1, 2 cuillères à soupe de plus.

- Idéal : servi avec une boule de glace à la vanille.