Sauce tomate

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes, 1 Gros oignon, 1 Petit morceau de gingembre, 1 Grosse feuille de basilic, 1 Brin de thym ,1Grand verre de vin, 25Cl de bouillon de legumes, Sel, Poivre, 25Cl coulis de tomate(Maison ou autre

Préparation:

Hachez les carottes, oignon, gingembre, faire revenir dans une cocotte avec 2 càs d'huile olive, ajoutez le vin.

Le basilic, le thym, le bouillon laissez mijoter 10 à15 mn et ajouter, le coulis, sel et poivre.

Laissez cuire le plus longtemps possible.