°° Petits pains aux noix au robot°°

Tiédir le lait et y délayer la levure.
Dans le bol du robot pâtissier, mélanger la farine avec le sucre et le sel.
À l'aide du crochet pétrisseur à vitesse 4.
Ajouter le lait avec la levure délayée et l'huile de noix.
Pétrir quelques minutes à vitesse 4 jusqu'à obtenir.
Une pâte lisse et homogène.
Couvrir d'un torchon et laisser lever la pâte pendant 2 heures au chaud.
Et à l'abri des courants d'air.
Travailler la pâte en y incorporant les noix écrasées grossièrement.
Former 12 boules d'environ 50 grammes chacunes.
Les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
En les espaçant bien, les laisser lever encore 1 heure au chaud.
Cuire 10 minutes dans un four précahuffé à 240°c.
Puis 15 minutes en baissant le four à 180°c.
Refroidir sur une grille.