Croquette de poisson avec du vieux pain

1 - Dans un sac de congélation, mettre le pain.

2 - Fermez le sac et utiliser un rouleau à pâtisserie pour l'écraser. Réserver.

3 - Préchauffez votre four à 180C/400F.

4 - Dans un plat qui va au four, mettre un feuille de papier parchemin.

5 - Déposer la chapelure.

6 - Dans un bol, mettre l'oeuf et le fouetter.

7 - Tremper chaque filet dans l'oeuf.

8 - Déposer le poisson sur la chapelure.

9 - Saupoudrez de chapelur, chaque poisson.

10 - Cuire en mode convection et grill, pendant 15 minutes de chaque côté.