Crumble aux noix de cajou caramélisées

1 - Lavez, couper en morceaux, et enlever les pépins et les queues.

2 - Conserver la peau pour avoir une compote sucrée sans à avoir ajouter du sucre.

3 - Faire une compote de pomme et filtrer pour éviter d'avoir des morceaux de peau.

4 - Versez la compote dans un plat de votre choix.

5 - Coupez les noix de cajou en morceaux.

5 - Dans une poêle, ajoutez les noix, grillez-les.

6 - Ajoutez, la cassonade et la farine, grillez le tout un peu.

7 - Ajoutez le beurre, continuer de mélanger jusqu'à ce que la cassonade se caramélise.

8 - Versez les noix de cajoux caramélisées sur la compote.

9 - Laissez refroidir.