1 Pâte feuilletée ronde10 Pommes corail4 Càs de sucre cassonade1 Sirop de sucre fait avec épluchures de pommes.
Préparation:
Faire une compote de pommes avec 6 pommes et la cassonade. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Four à 200°. Mettre une couche de compote froide sur la pâte. Éplucher et couper en lamelles les pommes restantes et les disposer sur la compote. Mettre à cuire 45 me en surveillant. Pendant ce temps faire un sirop avec les épluchures de 4 pommes un peu de sucre et d'eau. Environ 1/4 je de cuisson. Sortir la tarte du four et badigeonner la avec la sirop. Déguster tiède ou froid.
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