Soupe du Grand-Père

-Mettez la casserole d'eau à bouillir avec les 2 cubes de bouillon dans l'eau. Remuez de temps en temps l'eau pour que les cubes ne colle pas au fond.

- Dès que l'eau bout ajouter le vermicelle (1 ou2 poignées, vous choisissez). A côter, dans une poêle faites roussir les oignons en fine lamelles. Dès qu'ils sont légérement dorés les mettres dans la préparation.

-Après le vermicelle cuit, éteignez l'eau et battez les oeuf dans un bol, comme pour faire une omelette et les faires couler en fil dans la soupe.

- Poivrer, saler. Recouvrez la soupe d'un couvercle pour faire gonfler le vermicelle.

-A manger Chaud et en Famille.

C'est une recette conviviale qui peut plaire a tous et réchauffe bien.