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HARICOT A LA CARBONARA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg haricot vert160 G de jambon fume2 Jaunes oeuf2 C a c de margarine 8 C a c de creme fraiche Sel poivre
Préparation:
Cuire les haricot vert a la vapeur.
Decouper le jambon en fine lanieres.
Faire fondre doucement la margarine dans une poele ajouter le jambon.
Et le dorer doucement pendant 5 min.
Ajouter 3 c a s de creme fraiche et la rechauffer 2 min au feu doux poivrer saler.
Dans un saladier battre les jaunes oeuf avec la cuiellere a soupe de creme restant.
Egouter les haricot vert les mettre dans le plat de service preablement prechauffer et couvrir.
Ajouter le contenue de la poele au melange oauf creme.
Verser cette preparation sur les haricot garde au chaud.
Bon apetit
Publié par cece70 - https://www.lesfoodies.com/colacicco