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Confiture d'abricots et amandes éffilées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg d'abricots 600 Grs de sucre cristallisé 1/2 Gousse de vanille Quelques amandes effilées.
Préparation:
Laver et essuyer les abricots. Et les couper en petits morceaux et enlever le noyau.
Faire macérer dans un saladier avec le sucre environ 2 heures.
Mettre dans un faitout un peu large ou encore mieux une bassine à confiture et cuire à petit feu environ.
30 Mn, ajouter la 1/2 gousse de vanille et les amandes effilées et poursuivre la cuisson 15 mn.
Enlever la gousse.
La confiture est normalement prise, mettre en pot vide et propre (Les laver et les ébouillanter).
Fermer de suite vos bocaux et retourner le pot.
Laisser refroidir la stérilisation se fait ainsi.
Publié par collcha - https://www.lesfoodies.com/collad