Confiture de figues

Couper le pédoncule des figues, les couper en petits morçeaux, je pêle les moins mûres.

Les mettre dans un grand saladier avec le sucre et laissez macèrer 1h.

Mettre à cuire 35 mn environ à feu doux.

Laver vos pots de confiture, les tremper dans de l'eau bouillante avec les couvercles, les retourner sur.

Un torchon propre,

Quand la confiture est prete, je met en pot et ferme desuite ;.

Retourner les pots pour que se fasse la stérilisation ;.

Ne les retourner que quand ils sont froids.