Faire sa farine à la levure incorporée

Farine t 45 Levure chimique

Sur les paquets, il y a marqué en général : farine 97 %, levure 3%.

Reste plus qu'a calculer.

Pour obtenir 1 KG.

1 OOO g (farine) : 1 OO = 1O x 3 = 3O g de levure.

Donc mettre sur la balance 30 g de levure chimique et compléter de farine.

Jusqu'au 1000 g.

Je vous ai donné la formule pour faire 1 KG de farine avec levure,

Mais on peut en faire moins, ou plus.

Peut se préparer à l'avance.