Fondant aux poires

Ces petits gâteaux sont vraiment délicieux,

Ils feront un dessert parfait pour un repas léger, associés à un soupçon de chantilly,

Vous en aurez que des éloges.

Beurrer vos ramequins sur le fond et les cotés.

Mélanger la cassonade avec la cannelle et avec 1/3 de préparation.

Tapisser les ramequins.

Peler et couper les poires en très fines rondelles en otant.

Le coeur et déposer dans les moules, remplir au 3/4.

Ajouter le reste de cassonade, et arroser de jus de citron.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre.

Restant fondu le sucre en poudre, malaxer avec les doigts.

Ajouter le lait, la vanille le jaune d'oeuf.

Préchauffer le four à 200°.

Monter le blanc en neige et l'ajouter à la préparation en soulevant.

Avec votre marise.

Répartir cette pate sur vos poires.

Enfourner pour 35 mn, et démouler dès la sortie du four.

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Nous les avons manger froids, mais vous pouvez les déguster tièdes.

La poire et le biscuit fondent en bouche.