Gateau à la brousse et citron

Amateur de fromage brousse, un gateau très simple et délicieux.

Préchauffer le four à 180°.

Commencer par prélever le zeste du citron, et récupérer le jus.

Dans un saladier mélanger la brousse, les oeufs battus, le zeste et le jus et le sucre poudre.

Bien mélanger le tout et verser dans un moule à tarte beurré ou un moule en silicone.

Enfournez pour 30 nm. Laisser refroidir et démouler.

Saupoudrer de sucre glace pour la déco.

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