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Quiche au jambon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
pour la pate : 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf selou une pate brisée du commerce
Pour l'appareil : 200 g de jambon coupé en petits carrés3 oeufs 25cl de creme épaisse 5 cl de lait sel poivre noix de muscade 50 g de gruyère rapé
Préparation:
Commencer par préparer la pate : mettre dans un saladier la farine, le beurre coupé en fins copeaux, le sel. Malaxer bien pour incorporer le beurre, quand on ne sent presque plus le beurre, ajouter l'oeuf. Bien melanger faire une boule et au repos.
Dans un saladier, melanger les oeufs la crème le lait sel poivre noix de muscade.
Étaler la pate assez finement, dans un moule, pour moi carré et 23x23 cm. Piquer la avec une fourchette.
Mettre le jambon, le melange oeufs x lait le gruyère.
Au four pour 35 à 40 mn environ à 175°.
Publié par collcha - https://www.lesfoodies.com/collad