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Coquilles saint-jacques au gratin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 Coquiles de st- jacques 125 G de crevettes décortiquées 1 Sachet de court-bouillon 25 G de beurre Chapelure 1 Pincée de curry 1 Tasse de crème fraîche Sel Poivre
Préparation:
Nettoyer les noix de st jacques. Lavez-les à plusieurs eaux et épongez-les. Mettez la chair des coquilles dans le court-buoillon froid. Portez à ébullition. Laissez cuire 5 minutes à feu réduit.
Egouttez. Délayer la poudre de curry dans la crème fraîche. Salez et poivrez. Garnissez dans des ramequins les st jacques coupées en morceaux et les crevettes. Nappez avec la crème.
Saupoudrez de chapelure. Parsemez de noisettes de beurre et faites gratiner quelques minutes à four trés chaud.
Publié par comeleo - https://www.lesfoodies.com/comeleo