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Crumble de saumon aux courgettes, poireau.....
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 pavés de saumon 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson 2 courgettes 1 poireau 2 tomates 2 gousses d'ail 100 ml de crème liquide 60 g de beurre mou 50 g de farine 30 g de chapelure 1 cuillerée à soupe d'huile 2 branches de persil
Préparation:
Préchauffez votre four à Th. 8 (240°C). Pelez et hachez l'ail, lavez et ciselez le persil.
Lavez les légumes et coupez les tomates et courgettes en dés. Emincez le poireau. Coupez le saumon en gros dés.
Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'huile, l'ail et le persil environ 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez les dés de saumon, le fumet et la crème. Faites revenir 5 minutes à feu moyen.
Versez dans un plat à gratin. Mélangez le beurre mou, la farine et la chapelure de manière à obtenir une pâte à crumble. Répartissez-les sur le gratin et placez 10 minutes dans votre four.
Publié par comeleo - https://www.lesfoodies.com/comeleo