Les rabotes

Lavez les pommes, retirez le coeur et les pépins avec un vide-pomme, puis pelez-les. Préchauffez le four à 200°C. Etaler la pâte puis découpez-y 4 grands carrés. Posez une pommes au milieu.

Remplissez le centre de chaque pomme avec la cassonade, puis remontez la pâte sur les côtés en enfermant les pommes et soudez les bords. Faites cuire dans un four 40 minutes jusqu'à ce que la p^te soit bien dorée, et légérement fendillée. Servez les rabotes chaudes à la sortie du four avec un peu de caramel liquide. 0.