Moules-frites

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Moules (700 g par personne)2 Oignons Beurre 3 Verres de vin blanc 1 Gousse d'ail écrasée Un bouquet de persil

Préparation:

A feu vif, faire revenie 2 oignons émincés dans du beurre pendant 2 à 3 mn. Ajouter les moules et le persil emincés. A ébullition, rajouter le vin blanc, l'ail.

Laisser cuire à couvert 7 à 8 minutes. Les servir chaudes, accompagnées de frites.