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Mousse à la menthe.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30 Cl de crème liquide (très froide) 6 Feuilles de gélatine 30 Cl de lait 80 G de sucre 3 Cuillerées à soupe de sirop de menthe
Préparation:
Versez la crème liquide dans une jatte et placez-la pendant 10 minutes au congélateur. Réhydratez la gélatine dans un bol d'eau. Faites chauffer le lait dans une casserole.
Aux premiers bouillons, retirez-le du feu, ajoutez-y le sucre et le sirop, puis mélangez. Mettez la gélatine essorée à fondre dedans en fouettant. Montez la crème liquide en chantilly ferme.
Incorporez progressivement en fouettant le lait aromatisé à la chantilly et répartissez dans des verres. Placez au frais au moins 4 heures.
Publié par comeleo - https://www.lesfoodies.com/comeleo