Pain viennois au citron

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

100ml d'eau190ml de lait20g de sucre en poudre1,5 cuil à café de sel50g de beurre à température ambiantele zeste de 1 citron râpé450g de farine T551,5 cuil à café de levure déshydratée instantanée

Préparation:

Versez l'eau et le lait dans la cuve.
Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, le zeste de citron râpé puis la farine, en veillant à recouvrir tout le liquide.Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Une fois le programme (pain sucré) terminé, sortez la cuve de la machine.
Démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.