Pommes de terre au comté

Laver les pommes de terre et faire cuire dans l'eau salée 25 minutes. Ensuite éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, les mettre dans un plat allant au four. Dans un saladier, mélanger le comté râpé (environ 550g) avec la crème fraiche épaisse et liquide, poivrez.

Puis versez la préparation sur les pommes de terre et parsemez avec le reste de comté râpé. Mettre au four environ 20 minutes. Servir avec du gigot d'agneau ou poulet rôti.