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Sauté à l'italienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet 300 G de champignons de paris 2 Carottes 1 Boîte (400 g) de tomates concassées au basilic 1 Oignon 1 Cube de bouillon de volaille Herbes de provence Huile d'olive Sel et poivre 20 Cl de vin blanc
Préparation:
Coupez les blancs de poulet en cube. Les dorer à feu moyen dans une cocotte avec 2 c à s d'huile. Les réserver dans une assiette. Faire colorer l'oignon émincé et les carottes coupées en petits dés dans la cocotte avec un filet d'huile. Remettre le poulet, versez les tomates, saler peu, poivrer, parsemer de 4 pincées d'herbes.
Ajouter le cube de volaille émietté et mouiller avec 20 cl d'eau chaude et 20 cl de vin blanc. Faire mijoter à couvert 20 minutes. Nettoyer les champignons puis les couper en lamelles. Les ajouter dans la cocotte et cuire encore 15 mn. Servir chaud accompagné de pâte ou de riz.
Publié par comeleo - https://www.lesfoodies.com/comeleo