Taboulé de thon au basilic

Pelez le concombre et coupez-le en petits morceaux. Dans une casserole, versez de l'eau et portez à ébullition. Plongez-y les tomates 20 secondes, puis pelez-les en petits morceaux.

Dans un bol, versz le jus de citron, l'huile d'olive, salez et poivrez puis mélangez. Lavez les feuilles de basilic, essuyez-les et hachez-les. Dans un saladier, versez la semoule fine avec un verre d'eau chaude puis le préparation avec l'huile, les morceaux de tomates et de concombre, les feuilles de basilic hachées, puis mélangez.

Incorporez alors le thon et placez le tout au réfrigérateur 2 heures.