Tarte amandine aux pêches

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte sablée 50 G d'amandes en poudre 50 G de beurre ramolli 50 G de sucre en poudre 1 Oeuf 1 Cuil à café d'extrait de vanille 3 Cuil à soupe de rhum 1 Boîte de pêches au sirop 40 G d'amandes effilées 20 G de sucre glace

Préparation:

Etalez la pâte dans le moule. Dans un saladier, mélangez le beurre réduit en pommande et le sucre à l'aide d'un fouet électrique. Ajoutez l'oeuf, les amandes en poudre et le rhum. Préchauffez le four à 180°C. Egouttez les pêches.

Etalez la crème sur la pâte. Découpez les pêches en lamelles et les mettre sur la crème. Parsemez d'amandes effilées et mettre à cuire 20 minutes. Retirez la tarte du four. Saupoudrez-la de sucre glace et laissez-la refroidir sur une grille.